Page 227 - Bệnh Ung Thư Cách Phòng Và Điều Trị
P. 227

CẢC BỆNH UNG THƯ  THƯỜNG GẶP -   CẢCH PHÒNG VÀ  ĐIỀU TRỊ

   hóa sẽ thải được hormone và các  chất béo. Ngoài rau và trái

   cây, còn có nhiều cách để đưa thêm chất xơ vào bữa ăn với:
         - Ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức, lúa mạch, hạt bo bo, như
   chọn mì làm từ bột mì nguyên cám trong món xúp, món hầm
   hay món phụ.

         - Thêm các loại đậu hạt như petits pois, đậu trắng,  đậu
   lăng vào món chính, món xúp hay xà-lách.

         - Chọn  loại  "ngũ cốc điểm tâm"  (breakíast cereals) sao
   cho  mỗi  suất đem  lại  >  3-5g chất xơ hoặc  pha trộn loại  ngũ
   cốc  điểm tâm ưa thích của bạn  (vốn nghèo chất xơ) với cám
   đóng thành cốm (bran ílakes) theo tỷ lệ 1/1.

         -  Bánh  mì,  "ngũ  cốc"  và  nui  có  lúa  mì  hay  cốc  loạị
   nguyên hạt được liệt kê hàng đầu trong danh sách nguyên liệu
   thành phần trên nhãn bao bì.
         7.  Ăn đậu nành vì những lý do đặc hiệt

        Thông qua những thức ăn chế biến từ đậu nành như tàu
   hũ  (đậu phụ),  tương hột (tempeh) và sữa đậu nành.  Lý do vì
   đây  là nguồn  isoAavon  (genes-tein  và daidzein) độc  nhất,  có

   đặc tính của hormone estrogen thực vật (phytoestrogen) chống
   lại sự phát triển của những khối  u nhạy cảm với estrogen như
   trong UTTTL.  Thêm vào  đó, những  nghiên cứu trong phòng
   xét  nghiệm  còn  chứng  minh  được  là  chất  genestein  có  tác
   dụng ức chế được sự phát triển của các tế bào UTTTL, cả loại
   lệ thuộc lẫn loại không lệ thuộc vào hormone.

   228
   222   223   224   225   226   227   228   229   230   231   232