Page 29 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

Người bệnh gan cũng cần phải đám bảo tuân thù theo đúna
tiêu chuẩn này, đế bổ sung dinh dưỡng cho cơ thế, tăng cường
sức đề kháng.
Phôi hợp món ãn chính (chủ thực) trong .? bữa
lỉuổi sáng có thế ãn bánh bao, bánh mỳ, bánh ngọt \ới sữa.
nước hoa quả, trứng gà; buổi trưa có the ăn cơm, mỳ, miến...;
buổi tối có thế ãn mỳ, miến, cơm.
6. Người bệnh gan thích hợp vói loại cá nào?
Cá là thực phám giàu dinh dưỡng, rất tốt với người bị bệnh
gan. Cá có chứa sắt, canxi, phốtpho, protêin, mỡ...
Người bệnli gan nẽn ăn một sỏ loại cá sau:
Cá mực
Cá mực lính ngọt, vị lạnh, có chứa protẽin, mỡ, vitamin A,
\itamin B... Cá mực dinh dirững phong phú có tác dụng tãng
khà năng thèm ăn và tăng cường thể chất, cá mực còn có tác
dụng bổ thận kiện vị. lợi thuỷ. Cá mực có thể nấu canh, xào đều
tốt cho gan.
Cá chép
Vị ngọt, tính lạnh, giàu protéin, mỡ, canxi, sắt, vitamin A,
B, c... có thể trị liệu suy nhược thần kinh.
Gí chép có thê rán, klio, nấu canh đậu đều ngon, bổ, tốt cho gan.
Cá rô
Cá rỏ \'ị ngọt, tính ấm, chứa prolêin, mỡ, canxi, phốtpho,
sát, vitamin A, B, c... Có tác dụng hạ khí, bổ sung nước tiêu
thũng, có thể dùng trị liệu dinh dưỡng không đú, thân thê suy
\'ếu. cá rô có thê rán. kho, nấu canh đều ngon.
Cá vàng
Cá vàng vị ngọt tính lành, có chứa protêin, mỡ, canxi, sắt.
phôìpho, các loại dường, vitamin A. vitamin B... Cá vàng mùi vị

* 30 ^