Page 85 - Trồng Rau Gia Vị

búng, ớt hiểm, ớt rau Đà Lạt,... đt là gia vị độc đáo trong
các món châm với bất kỳ món đặc sản nào. Ớt ngâm dấm
cay dịu, ớt tươi thái khoanh bỏ vào nước chấm có thể ăn
với tôm, cua, thịt, phở, mỳ,... với bất cứ món nào.

7.1. Thời vụ trồng
Ớt có thể trồng được 3 vụ trong năm:

- Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8 - 9 , thu hoạch từ tháng 12
- 1 dương lịch.
- Vụ chính (đông xuân): Gieo hạt tháng 10 - 11, thu
hoạch tháng 2 - 3 dương lịch.

- Vụ hè thu: Gieo tháng 4 - 5, thu hoạch 8 -9 dương lịch.
7.2. Chuẩn bị đất
Cày xới phơi đất kỹ, lên luống cao 20cm, rộng lm.
Bón lót: lOOkg vôi và 1 tấn phân chuồng, 50kg super
lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10 - 15kg phân NPK
(16-16-8) cho l.OOOm2. Sử dụng màng phủ nông nghiệp
để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón,
nước tưới.
7.3. Gieo trồng
Xử lý hạt ớt bằng nước ấm 3 sôi 2 lạnh (53°C) trong
30 phút, hong khô dưới ánh nắng mặt trời, gieo hạt vào
bầu đã được xử lý thuốc để ngăn ngừa mầm bệnh, sâu
hại tân công. Khi cây có từ 4 - 5 lá thật (30 - 35 ngày sau
gieo), thì chuyển cây con ra trồng. Có thể trồng theo
khoảng cách: 50 X 30cm hoặc 70 X 60cm.

84