Page 43 - Trồng Rau Gia Vị

- Mách bạn: Nếu tự trồng rau mùi, không nên hái lá
sau khi cây có hoa vì lúc này lá cây râ't đắng.

4. Mùi tàu (ngò gai)
4.1. Đặc điểm thực vật học
- Cây ngò gai thuộc cây thân thảo.

- Cây cao trung bình khoảng 15 - 25cm.
- Lá ngò gai rộng, 2 bên mép của phiến lá có nhiều
răng cưa, có xu hướng rộng dần về phía ngọn lá.
- Cuông lá mọc trực tiếp từ gốc cây, ngò gai phát triển
phân thành nhiều tầng lá khác nhau.

- Hoa của ngò gai mọc từ trục thân, hoa hình bầu dục
hay hình trụ.
- Quả ngò gai hình cầu, hơi dẹt, chứa nhiều hạt để làm
giống.

4.2. Công dụng
- Ngò gai là loại rau gia vị thường được dùng để ăn sống
hoặc chế biến với những loại thực phẩm khác để kích thích
ăn ngon miệng vì mùi thơm nhẹ nhàng của chúng.
- Ngoài ra, ngò gai còn được dùng để làm thuốc như chữa
sổ mũi, đau tức ngực, chữa rối loạn tiêu hoá, viêm ruột,...

4.3. Kỹ thuật trồng
a. Giống
Trồng ngò gai chủ yếu bằng hạt. Hạt ngò gai dễ mọc

42