Page 4 - Trồng Rau Gia Vị

LỜI NÓI ĐẦU

Rau sống là món ăn rất tốt cho sức khoẻ vì rau sống với đa
dạng các loại rau gia vị cung cấp cho cơ thể một lượng vitamỉn
c, A, E, chất khoáng và một số yếu tố vi lượng khác. Các vitamin
trong rau sống được bảo toàn nguyên vẹn, ít bị hao hụt so với khi
nấu chín. Ngoài ra, các loại rau thơm còn cung cấp một lượng
kháng sinh thực vật giúp cơ thể tăng sức đề kháng với bệnh tật.
Tuy nhiên, để có được rau “sạch” thì ngay từ các quá trình
chọn giống, trồng trọt, thu hoạch, bảo quản cũng cần thiết phải
có những quy trình quản lý chặt chẽ và chúng ta nên trồng
“sạch” để có rau “sạch” ăn.
Để có sản phẩm rau ít thuốc Bảo vệ thực vật nhất, các nhà
khoa học ở Viện BVTV khuyến cáo:
- Xử lý cây con, hạt giống trước khi trồng nhằm hạn chế một
số bệnh và rệp hại đầu vụ.
- Tăng cường sử dụng các giống chống chịu một số bệnh hại
nguy hiểm như giống cà chua lai Fl. Sumrner 900 có tác dụng
hạn chế héo xanh vi khuẩn, giống N Cross ít gây bệnh thối
nhũn,...
- Sử dụng các biện pháp phi hóa học để dự báo hoặc hạn
chế dịch hại như Pheromone, bẫy dính vàng, bắt bằng tay (sâu
non và ổ trứng sâu khoang,...).
- Chỉ sử dụng thuốc khi sâu hại đạt đến mức cần thiến phải
phun các cây rau chính như cải bắp, cải xanh, dưa chuột, đậu
trạch, cà chua.
- Tăng cưởng sử dụng các thuốc sinh học, thảo mộc, thuốc
có nguồn gốc tự nhiên nhưSpinosad, Evermectin, Azadirachtin.

3