Page 162 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

rau diếp, hải đới, vừng, gan động vật rât giàu chât
sắt. Còn vitamin c có thể thúc đẩy sự hâp thu châ't
sắt cho ncn, các thức ăn giàu vitamin c như quả cà
chua, quả táo, quả quýt... cũng là những thức ăn rât
cần ăn nliiều một chút đc giúp hâ'p thu tốt chát sắt.
3. Những thức ăn có tác dụng làm tóc óng mượt
Các thức ăn từ tảo biển như hải đới, rau câu giàu
chât iốt, các thức ăn nliư dcậu tương, lạc, vìmg, các

loại sữa, các loại trứiag... dều râ’t giàu chât cystine và
mothionine, là chất thúc dẩy tóc den óng mượt. Từ
những thức ăn trên có thể kích thích tuyến giáp trạng
tiêt ra thvroid hormone, mà thyroid hormone có thê
làm cho tóc den óng mượt.
4. Những thức ăn ngăn chặn tóc biêh thành vàng

và xám thâm
Tóc biên thcành vàng là do tinh thần mệt mỏi quá
dộ, ăn quá nhiều dường và mỡ, làm cho trong quá
trình chuyển hóa chât trong cơ thc sản sinh ra các
chát có tính acid nliư lactic acid, pyruvic acid... Có
thè ăn nhiều các thức ăn có chứa iốt, canxi và protein
như hải dới, rau càu, cá, sửa tươi, trứng, các loại dỗ
dậu... Hạn chê’tối da ăn các thức ăn như gan lựn, gan
bò, gan trâu, hcành tây dể tránh huyỏt dịch tínli acid
quá cao, sản sinh ra chât acidomvcin dẫn tới vàng tóc.
Dê ngăn chặn tóc trở nên vàng còn cần giữ cho tâm
tình tư tưởng thoải mái; hàng ngày ăn nhiều các loại

1 6 1