Page 155 - Thế Giới Hoá Học Kỳ Thú

lOml nước hoà lẫn với lOml cồn sẽ được

dung dịch có thể tích là 20ml chăng?

Bạn thử làm một số thí nghiệm nhỏ sau: Thí nghiệm thứ nhất, bcỊn
hoà lẫn lOml nưóc vói lOml nước rồi đo thể tích đạt được. Thí nghiệm
thứ hai, bạn hoà lẫn lOml cồn vói lOml cồn có cùng nồng độ, sau đó bạn
cũng đo thể tích dung dịch sau đó. Thí nghiệm thứ ba, bạn lấy lOml nưóc
hoà lẫn vói lOml cồn và sau đó cũng đo thể tích dung dịch có được. Bạn
sẽ phát hiện thể tích dung dịch đo được ở thí nghiệm thứ nhất và thứ hai
đều như nliau 20ml, còn thể tích đo được ở thí nghiệm thứ ba nhỏ hon
20ml. Có người đã tìmg lấy 520ml cồn nồng độ 95‘X) hoà lẫn cùng với
480ml nước cất. Thể tích dung dịch sau đó đo được là 963ml, thiếu mất
37ml. Trọng lưọng của dung dịch hỗn họp sau đó bằng vói trọng lượng
của cả hai dung dịch ban đầu. Trọng lượng không đổi, vậy sao thể tích
của chúng lại nhỏ đi? Tại sao lại có sự khác biệt như vậy?
Cũng giống như một bát đậu xanh, giữa các hạt đậu vói nhau
không thể hocàn toàn khít được mà còn có rất nhiều khe hổng. Giữa
nước và cồn, các phcân tử của chúng cũng có nliững khe hở. Chỉ có điều
khác là khe hở giữa các phân tử vô cùng nhỏ bé, mắt thường của chúng
ta không thể phân biệt được. Sau khi hoà lẫn nước và cồn, hai loại phân
tử thông qua một tác dụng đặc biệt kết họp với nhau hình thành nên
phân tử nưóc ngậm cồn. Kết quả là khoảng cách giữa các phân tử ncày
nhỏ hon khoảng cách giữa Ccác phân tử nưóc và cồn khi đứng độc lập. Vì
thế, thể tích dung dịch sau khi hoà lẫn sẽ nhỏ hơn thể tích của hai dung
dịch ban đầu.
Không chỉ thể tích của dung dịch cồn trở lên nhỏ khi pha loãng mcà
thể tích của nhiều dung dịch khác sau khi pha trộn cũng có sự thay đổi
như axit suníuaric đặc sau khi pha loãng...
Thể khí khi hoà tan vào trong nước cũng khiến cho thể tích của
dung dịch có sự thay đổi. Thay đổi như thế nào? Ví dụ, trong điều kiện

- 155 -