Page 156 - Thế Giới Hoá Học Kỳ Thú

nhiệt độ, áp suất b'mh thường, trong 011 nước có thể hoà tan được 700ml
khí amoniắc. Thể tích của dung dịch đạt được sau đó là 011 hay 700ml,
hay 701ml. Tất cả đều không phải mà nó chỉ lớn hon thể tích của 011 nước
một chút thôi.

Có phải nhiệt độ càng CdO

chất hoà tân càng nhiều?

Bạn có thể làm một thí nghiệm thú vị như thế này. Tay cầm một chiếc
cốc thuỷ tinh, trong cốc bạn cho vào một chút nước nóng. Nếu như bạn
cho vào trong cốc một chút amoni nitrat, bạn sẽ cảm thấy nước trong cốc
trở lên lạnh rõ rệt. Còn nếu như bạn cho vào trong cốc nước một chút vôi
sống, bạn sẽ cảm thấy nước nóng lên. Tại sao lại có hiện tượng như vậy?
Thì ra, khi vật chất hoà tan, một mặt các hạt nhỏ vật chất phải khắc
phục sức hút giữa bản thân chúng, tan vào trong nước. Một mặt khác các
hạt chất hoà tan cần phải khuếch tán vào toàn bộ nưóc. Công việc ở cả
hai phương diện này cần phải có một "lực lượng", vì thế nó là quá trình
hút nhiệt lượng. Trong quá trình hoà tan, các hạt của chất còn có thể liên
kết vói phân tử nước tạo thành họp chất ngậm nước. Mà quá trinh này là
một quá trinh giải phóng nhiệt lượng. Vậy, một chất hoà tan trong nước
thì nó giải phóng nhiệt lượng hay là thu nhiệt lượng. Điều này còn quyết
định bỏi trong hai quá trình trên, nhiệt lượng thu vào nhiều hay nhiệt
lượng giải phóng ra nhiều hơn.
Amoni nitrat hoà tan trong nước, cần phải hút một lượng nhiệt lớn.
Vì thế nhiệt độ tăng cao, số lượng amoni nitrat hoà tan trong nước sẽ
tăng lên gấp nhiều lần. Khi nhiệt độ là 0”c, cứ lOOg nước có thể hoà tan
được 188,3g amoni nitrat. Khi nhiệt độ là lOO^C, lOOg nước lại có thể hoà
tan được 781 g amoni nitrat, tăng gấp 7,8 lần.
Vôi sống hoà tan trong nước lại giải phóng ra một lượng nhiệt lớn.
Khi nhiệt độ tăng cao, số lượng vôi sống hoà tan trong nước giảm đi rất
nhiều. Khi nhiệt độ ở 0°c, cứ lOOg nước có thể hoà tan được 0,185g vôi
sống. Nhưng, khi nhiệt độ chỉ tăng lên 26°c, lOOg nước chỉ có thể hoà tan
được 0,0017g vôi sống, vôi sống dường như không thể hoà tan vào trong
nước được nữa.

- 156-