Page 44 - Phòng Và Điều Trị Bệnh Đái Tháo Đường
P. 44
- Stfa ttfdi hoac sau khi da pha co 5% dtfdng.
- Rau xanh co ttf 2-10%.
- Qua ttfdi co 5-15%.
- Banh my co 50-55%.
- Gao co 75-80%; cOm co ttf 30-40%; mien co 83%.
- Khoai cu co 20%.
Vdi mot so' ngtfdi che do an giau carbonhydrate co
the lam tang triglyceride mau, bac si va nha dinh
dtfdng can kiem tra lai:
- Dtfdng mau da thtfc stf on dinh chtfa, tang dtfdng
mau sau an?
- Benh nhan co uong nhieu rtfdu, bia?
- Tinh trang beo phi co dtfdc cai thien? Co tap the due?
Sau khi da loai bo cac yeu to' tren (tang triglyceride
thtfc stf do che do an giau carbonhydrate) can giam
ltfdng tinh bot, tang chat beo khong bao hoa (dau thiic
vat), tang chat xd.
II. Thanh phan lipide (chat beo)
Ty le chat beo trong btfa an ngtfdi Viet Nam von
khong cao (chi chiem ttf 12-20% tong so calo tieu thu
hang ngay theo dieu tra dinh dtfdng nam 2000 cua
Vien dinh dtfdng quoc gia), khuyen cao ve ty le chat
beo trtfdc day vao khoang 25-30% ap dung cho ngtfdi
Viet Nam la khong thtfc te vi:
- Khong hdp khau vi cua da so' ngtfdi Viet Nam
trong do co ngtfdi DTD.
44 ♦
