Page 23 - Phòng Chữa Bệnh Nhờ Rau Củ Quả

24

6. ức chế giải phóng histamin từ bạch cầu và từ
ciưring bào, ngoài ra còn ức chế sự tập kết và bám dính
của tiểu cầu vào mạch máu. Tác dụng của rutin và
quercetin còn gọi ià vitamin p có tác dụng bảo vệ tĩnh
mạch, giữ vững dộ thấm xuyên của thành mạch.
- Do những dặc điểm trên về tác dụng sinh học nên
hay chỉ dịnh hoa hoè (và rutin) trong huyết áp cao, vữa
xơ tĩnh mạch máu, phòng ngừa tai biến mạch máu
não, diều trị sốt xuât huyết và các xuất huyết khác (từ
ra máu, chảy máu cam, dau mắt đỏ, chảy máu chân

răng, xuất huyêl dưới da...)

CÂY RAU NHẢ CHÙA

* Đặc tính:
- Cây rau nhà chùa có tên khoa học là Spinacia
Oleracea, hay còn gọi là "bái thái", đưỢc trồng nhiều
ở các đền chùa. Cây rau nhà chùa nhỏ, lá hình tam
giác, hoa màu vàng, hình dùi tròn, vỏ bọc cứng.

- Trong cây có nhiều thành phần hoá học có sinh tố
A,B,C và nhiều châì sắt.
* Công dụng:

1. Theo Đông y, cây rau nhà chùa là dưỢc liệu lành
tính, mát, không dộc. Dùng làm rau ăn, trị bệnh táo bón:

Phòrii;chữa hình bàn>; L?au Cìi Quẩ quanh t;(