Page 21 - Phòng Chữa Bệnh Nhờ Rau Củ Quả

22

- Hoa hoè dùng làm thuốc phải là hoa chưa nd, khi

dùng phải mang phơi hoặc sây khô. Cây hoè còn gọi là
Sophorica iaponica L, họ đậu Pabaceac. Cây hoè rất
dễ trồng và cũng phổ biến ở nước ta. Ngbài tác dụng
chữa bệnh, câv hoè còn mang hiệu quả kinh tế lớn.
- Hoa hoè cỏ chứa 20 - 30% rutin. Rutin là một

ílavonvid khi thuỷ phân sẽ cho quercetin. Trong công
thức có nhiều nhóm phenol, giúp cho rutin và
quercetin có áp lực mạnh với các kim loại có hoá trị 2
như: Fe, Cu, Zn và cũng ngăn chặn đưỢc lây truyền
của phản ứng peroxy hoá lipid trong cơ thể.

- Cây hoè có vị hơi đắng, tính hàn, qui kinh can có
tác dụng lương huyết, hoạt huyết, thanh can tả hoả,
chủ trị các bệnh tiên huyết, trĩ huyết, nục huyết, niệu
huyết, lạc huyết' can nhiệt, dầu căng đau, chóng mặt.

- Dựa vào cấu trúc ílavonvit cũng như nhiều chất
nguồn gốc cổ nhiều gốc polyphenol, nên rutin (và
quercetin) góp phần cải thiện đưỢc hoạt động chống
ôxy hoá của cơ thể, thiết lập lại cân bằng (chống ôxy
hoá - thân ôxy hoá) tăng phản ứng gô'c ưong nội môi.

Phần lớn các tlavonvid, các polyphenol có thể trở
thành những gốc tự do theo cơ thể của sự cân bằng
"quinon - hydroquinon".
* Công dụng:

Phòní, chữa bệnh bằn^ Dau Cù Quả quanh la