Page 222 - Phòng Chữa Bệnh Nhờ Rau Củ Quả

223

kỳ đầu và tăng dần lên khoảng gấp đôi. Ăn trong 4
5 tháng thường xuyên sẽ tác dụng rấí tốt.

Ý Dĩ CHỮA CAM TÍCH, CHẬM L0N ử TRẺ

* Đặc tính:

- Cây ý dĩ có tên khoa học là Croix Lachryma Jobi
L. Là một loại cây thảo thuộc họ lúa (Poaceae), mọc
thành bụi, gần giống cây ngô, cao 1 - 2m, thân nhẵn
bóng, vạc dọc. Lá hình dải dài 10 - 40cm. Quả nhỏ
nhẵn bóng, màu xám nhạt, một mặt phẳng, một mặt
lồi dùng làm thức ăn và lẩm thuốc, gọi là hạt ý dĩ.
- Cây ý dĩ mọc hoang dại hoặc được trồng nhiều ở
vùng rừng núi. Cuối thu đầu đông cây già chết, quả
chín, phơi khô lấy nhân. Do hàm lượng tinh bột protid
và lipid cao nên ý dĩ đưỢc dùng làm thực phẩm, làm
thuốc. Nhiều món ăn ngon có ý dĩ như: chè ý dĩ long
nhãn, táo làu. hạt sen, ý dĩ hầm thịt gà... vừa ngon vừa
bổ dưỡng.

- Ý dĩ vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng bổ, mạnh tỳ
vị, lợi thuỷ, thanh nhiệt, kiện tỳ bổ phế.
* Công dụng:

1. Chữa viêm ruột, phù thũng, tiêu chảy lâu
ngày, tê thâ'p:

PhòrK .•'hữa bệnh bằng Paii Củ Quẫ quanh la