Page 62 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

dinh dưỡng không hỢp lý sẽ dẫn đến dinh dưõng của
xương giảm, quá trình chuyển hóa xương bị cản trở,
lượng xương ít đi và xuất hiện bệnh loãng xương. Canxi,
phốt-pho, protein trong chất dinh dưỡng là vật chất chủ
yếu cấu tạo nên xương. Cơ thể nếu thiếu canxi, phốt-pho,
protein hoặc tỷ lệ canxi, phốt-pho mất cân bằng là một
trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh loãng xương.
- Protein là thành phần chủ yếu của chất hữu cơ
trong xương, hình thành nên “giá đỡ bên trong” của
xương. Nếu chất hữu cơ cơ bản không đủ, muối vô cơ
của xương không có chỗ tích luỹ, khoáng hóa sẽ cản trở
quá trình trao đổi chất của xương. Chê độ dinh dưỡng
thiếu protein trong thòi gian dài dẫn đến protein chất
xương cơ bản hình thành không đủ, xương mới sinh
trưởng chậm. Nếu cơ thể đồng thời thiếu canxi, bệnh
loãng xương sẽ xuất hiện nhanh hơn. Thực nghiệm trên
động vật cho thấy, protein đơn thuần hấp thụ không đủ
có thể dẫn đến lượng xương và độ chắc khỏe của xương
giảm. Chế độ ăn uốhg thiếu protein còn thể hiện ở việc
giảm thiểu nguyên tử sinh trưởng dạng insulin, ảnh
hưởng đến tính hoàn chỉnh của xương dẫn đến phát
sinh bệnh loãng xương. Nguyên nhân chủ yếu của hiện
tượng thiếu protein là do chế độ ăn uốhg không đủ cung
cấp protein, như chỉ ăn một loại thực phẩm nào đó, ăn
kiêng không hỢp lý, dùng đường nhiều trong chế độ ăn
uốhg nuôi trẻ nhỏ... Ngoài ra do mắc một số loại bệnh
tật hoặc do môi trường dẫn đến quá trình hấp thu
protein bị hạn chế, tiêu hóa không tôt... cũng có thể dẫn
đến thiếu protein.

62