Page 176 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

cho thêm mật ong đủ lượng khuấy đều. Ngày ăn hai
lần. Mỗi lần lOg. Dùng liên tục.

- Táo bón: Vừng 150g, ruột quả hồ đào lOOg, đun
chín đánh nhuyễn, ngày ăn một lần.
- Đại tiện ra máu: Vừng, đường đỏ lượng bằng
nhau. Kửa sạch vừng phơi khô rang vàng cho vào đường
trộn đều. Ăn tuỳ thích.
- Chống suy lão: Vừng (rang), bột phục linh, lượng
bằng nhau. Đường vừa đủ, đun cho chảy ra, cho vừng
và bột phục linh đánh đều, làm thành cục nhỏ. Mỗi cục
30 - 40g. Sau khi ăn sáng thì ăn một miếng. Có thể sao
vàng vừng lên, giã thành bột cho phục linh và đường
vào, luyện với mật ong. Mỗi lần dùng 20 - 30g.
- Ho khan: Vừng đen 120g, đưòng trắng 30g, rang
lẫn để ăn.
- Viêm phế quản mạn tính: Vừng lOOg, gừng sông
50g cùng giã nát, vắt lấy nước. Uống đều.
- Cao huyết áp: Vừng đen, đậu xanh với lượng bằng
nhau. Đem rang chín, nghiền thành bột. Mỗi ngày dùng
hai lần, mỗi lần 50g. Uống vối nước.

- Động mạch bị cứng, tim bị bọc mõ: Vừng trắng,
táo tàu lượng bằng nhau. Đem vừng rang chín, giã nhỏ.
Táo chín bóc bỏ vỏ và hạt. Đánh nhuyễn trộn vối vừng
vo thành viên. Mỗi ngày hai lần. Mỗi lần 6g, ăn liên tục.

2. H ạt dẻ
a. Thành phần và tác dụng
Hạt dẻ rất giàu dinh dưỡng, chất protein chiếm 5,7
- 10,7%, chất béo 2,7%, đường và tinh bột 60 - 70%,
ngoài ra còn có các vitamin A, B1# B2, C, D và caroten,

175