Page 82 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết

THÂN CÂY NGÔ VÌ SAO có LOẠI NGỌT
LOẠI NHẠT?

Mùa thu là lúc thu hoạch ngô trong
đồng. Nhiều ngưòi thích đến ruộng ngô tìm
một số thân ngô để nhai nuốt vị ngọt trong
đó, như kiểu ăn mía vậy. Nhưng thần ngô
trong cùng một đám ruộng, cái thì ngọt và
nưóc nhiều, có cái thì nhạt nhẽo. Vì lẽ gì
vậy? Hóa ra là thân ngô chưa đâm bông,
chất dinh dưõng do lá tạo ra chưa bị vận
chuyển đi đâu cả và đều biến thành chất
đưòng dồn chứa trong thân cây. Những thân
ngô như vậy, khi ăn có vỊ ngọt. Hễ thân ngô
nào đã đâm ra một, hai bông thì phần lớn
chất dinh dưỡng do lá tạo ra đều được đưa
vào hạt ngô, trong thân cây không còn chứa tí đưòng nào cả, nên
không có vỊ ngọt.

LOẠI QUÝT KHÔNG HẠT, MẦM CÂY CỦA NÓ
LẤY TỪ ĐÂU RA?

Quýt không hạt là loại quýt chất lượng cao, nưốc nhiều, vị ngọt,
khi ăn không phải nhả hạt. Để có được mầm cây của quýt không hạt,
vào mùa thu, các công nhân làm vưòn đem chồi non của quýt không
hạt ghép lên loài cây quất gai
(còn gọi là cây chỉ xác - một vị
thuốc đông y). Mùa xuân năm
sau, ngưòi ta lại cắt cái cành
quất gai có ghép chồi non quýt
không hạt đem trồng. Vậy là ta
có được một mầm cây quýt
không hạt rồi. Ba bôn năm sau,
cây quýt không hạt này có thể ra
hoa kết trái.