Page 82 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết
P. 82

THÂN CÂY NGÔ VÌ SAO có LOẠI NGỌT
                                   LOẠI NHẠT?

                                     Mùa  thu  là  lúc  thu  hoạch  ngô  trong
                                 đồng.  Nhiều  ngưòi  thích  đến  ruộng  ngô  tìm
                                 một  số thân  ngô  để  nhai  nuốt  vị  ngọt  trong
                                 đó,  như  kiểu  ăn  mía  vậy.  Nhưng  thần  ngô
                                 trong  cùng  một  đám  ruộng,  cái  thì  ngọt  và
                                 nưóc  nhiều,  có  cái  thì  nhạt  nhẽo.  Vì  lẽ  gì
                                 vậy?  Hóa  ra  là  thân  ngô  chưa  đâm  bông,
                                 chất  dinh  dưõng  do  lá  tạo  ra  chưa  bị  vận
                                 chuyển  đi  đâu  cả  và  đều  biến  thành  chất
                                 đưòng dồn chứa trong thân cây.  Những thân
                                 ngô như vậy, khi ăn có vỊ ngọt.  Hễ thân ngô
                                 nào  đã  đâm  ra  một,  hai  bông  thì  phần  lớn
                                 chất  dinh  dưỡng  do  lá  tạo  ra  đều  được  đưa
        vào  hạt  ngô,  trong  thân  cây  không  còn  chứa  tí  đưòng  nào  cả,  nên
        không có vỊ ngọt.




               LOẠI QUÝT KHÔNG HẠT, MẦM CÂY CỦA NÓ
                                 LẤY TỪ ĐÂU RA?


            Quýt không hạt là loại  quýt chất lượng cao,  nưốc  nhiều,  vị  ngọt,
        khi ăn không phải nhả hạt. Để có được mầm cây của quýt không hạt,
        vào  mùa thu,  các công nhân làm vưòn đem  chồi non của  quýt không
                                             hạt  ghép  lên  loài  cây  quất  gai
                                              (còn  gọi  là  cây  chỉ  xác  -  một  vị
                                             thuốc  đông  y).  Mùa  xuân  năm
                                              sau,  ngưòi  ta  lại  cắt  cái  cành
                                              quất  gai  có  ghép  chồi  non  quýt
                                              không  hạt  đem  trồng.  Vậy  là  ta
                                              có  được  một  mầm  cây  quýt
                                              không hạt rồi.  Ba bôn  năm  sau,
                                              cây quýt không hạt này có thể ra
                                              hoa kết trái.
   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87