Page 87 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết

v ì SAO c ó LOẠI TRÀ

ƯỚP ĐƯỢC VỚI HOA NHÀI?

Trà có rất nhiều loại, nói chung chia ra làm trà xanh, trà hồng và
trà ướp hoa. Trà ưóp lấy trà xanh hoặc trà hồng đã qua gia công làm
nguyên liệu, cho thêm vài nhánh hoa tươi như hoa nhài hoặc chu lan
rồi sao lên mà thành.
Khi gia công trà ướp, phải sấy khô lá trà trưốc đã, sau đó cho các
nụ hoa mói nỏ, mới tỏ ra mùi thơm vào rồi khuấy đều trong lá trà. Nụ
hoa liên tục tỏa ra mùi thơm và từ từ ngấm vào trong lá trà. Phương
pháp này gọi là sấy. Nói chung sau
năm sáu giò đồng hồ, hoa liền khô
quắt lại và hết mùi thơm. Lúc bấy giò
sàng nhặt cho hết xác hoa. Có khi hoa
còn sót lại chút ít vì sàng chưa hết.
Trà ưốp kĩ phải được sấy vài lần.
Khi pha, trà sẽ vô cùng thơm ngon.

TRÊN CÂY THÔNG vì SAO có NHựA CHẢY r a ?

Mỗi khi đứng trước cây thông chúng ta
đều có thể thấy trên thân nó có một ít chất
màu cà phê bám vào. Lấy tay sờ vào đấy thấy
hơi dinh dính. Chất ấy gọi là nhựa thông.
Trong nhựa thông có chứa những thành phần
như: dầu thông, colophan...
Vì sao cây thông lại tiết ra nhựa thông?
Chúng ta thử xét tình hình nhựa thông tiết ra
từ cây lá kim. Hễ khi cây thông bị thương
tích, nhựa thông liền chảy ra ngoài từ chỗ vết
thương và làm cho nó lành miệng rất nhanh,
gây tác dụng bảo vệ vết thương. Ngoài ra, trong nhựa thông có chứa
một sô" chất tỏa hơi. Những chất này có tác dụng tiêu diệt sâu bệnh.
Vì vậy có thể nói, cây thông tiết ra nhựa thông là một thứ biểu hiện
của cơ năng tự bảo vệ.