Page 123 - Mứt Việt Vị Ngon Tết Xưa

Mứt nghệ tươi mật ong rất tốt cho những vết thương, mang lại sức đề kháng cao. củ
người yếu dạ đày, ăn không tiêu. nghệ tươi giúp làm mờ vết sẹo đang kéo
da non,Jàm mứt như một món ngon, bài
Từ xưa, củ nghệ ngoài việc được sử dụng
thuốc hỗ trợ các bệnh ăn không tiêu, viêm
như một loại gia vị trong ẩm thực, nhuộm
dạ dày, ngăn ngừa nhiễm trùng, chống oxy
màu, còn được Đông y công nhận là một
hóa, làm tăng khả năng miễn dịch.
loại dược thảo có tính năng phòng và trị
bệnh cho con người. Thông thường người Những ngày đầu Xuân là thời điểm gỉao
ta dùng nghệ vàng để lầm gia vị do củ nghệ mùa, thời tiết thay đổi, mọi người ăn uống
có chứa tinh dáu màu vàng, vị đấng, cay và thất thường vì mãi vui Tết, cơ thể khó chịu,
thơm nhẹ. Còn nghệ xanh, nghệ trắng chỉ ăn không ngon, dạ dày óc ách, chúng ta
dùng trong các tủ thuốc Đông y vì có mùi nên tiếp sức với khay mứt Tết, một món
vị hăng hơn nghệ vàng. mứt nghệ mật ong ngọt ngào để thết đâi bà
con bạn bè cho cơ thể khỏe mạnh, tâm hồn
Tinh đầu nghệ có khả năng diệt nấm, kháng
nhẹ nhàng thư thái đón Xuân mới an lành
khuẩn. Bột nghệ vàng tán mật ong, vo viên
hạnh phúc.
dùng để giải độc tố cho cơ thể, làm lành

118 Vị ngọt Tết xưa