Page 9 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô

Các bắp ngô (bẹ ngô) là các cụm hoa cái hình
bông, được bao bọc trong một sô" lớp lá và được các lá
này bao chặt vào thân đến mức chúng không lộ ra cho
đến khi xuất hiện các râu ngô màu hung vàng từ vòng
lá vào cuối của bắp ngô. Râu ngô là các núm nhụy
thuôn dài trông giông như một búi tóc, ban đầu màu
xanh lục, sau đó chuyển dần sang màu hung đỏ hay
hung vàng. Khi được gieo trồng để làm cỏ ủ chua cho
gia súc thì gieo hạt dày đặc hơn và thu hoạch khi cây
ngô bắt đầu xuất hiện các bắp non, do vậy tỷ lệ bắp là
tương đối thấp. Một vài giống ngô cũng được tạo ra với
tỷ lệ bắp non cao hơn với mục đích tạo nguồn cung cấp
các loại “ngô bao tử” được sử dụng trong ẩm thực của
một sô" quốc gia tại châu Âu, châu Á.
- Hoa ngô:

Trên đỉnh của thân cây là cụm hoa đuôi sóc hình
chùy chứa các hoa đực, được gọi là cờ ngô. Mỗi râu
ngô đều có thể được thụ phấn để tạo ra một hạt ngô