Page 14 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô

nhiều ứng dụng trong công nghiệp, ví dụ như chuyển
hóa thành chất dẻo hay vải sợi. Một lượng ngô nhất
định được thủy phân hay xử lý bằng enzim để sản
xuất sirô, cụ thể là sirô chứa nhiều fructoza, gọi là
sirô ngô, một nhân tô" làm ngọt và đôi khi được lên
men để sau đó chưng cất trong sản xuất một vài
dạng rượu. Rượu sản xuất từ ngô theo truyền thống
là nguồn gốc của wishky bourbon. Etanol từ ngô
cũng được dùng ở hàm lượng thấp (10% hoặc ít hơn)
như là phụ gia của xăng làm nhiên liệu cho một số
động cơ, giảm ô nhiễm và giảm cả mức tiêu thụ xăng
(ngày nay gọi chung là “các nhiên liệu sinh học” và
đã từng gây ra tranh cãi mạnh liên quan tới sự cần
thiết về các nguồn nhiên liệu mối đối vối con người.
Ngô ngọt là dạng biến đổi gen chứa nhiều đường
và ít tinh bột, được dùng như một loại rau. Bỏng ngô
là các hạt ngô từ một vài giống, thứ ngô sẽ nổ để xốp
hơn khi bị rấng nóng. Nó là một loại đồ ăn chủ yếu
dành cho những người thích ăn quà vặt.
Ngô cũng có thể được chê biến thành bánh đúc
ngô, với các hạt ngô được tẩy trắng bằng một số chất
kiềm. Bánh đúc ngô nói chung hay được sử dụng tại
khu vực Đông Nam Hoa Kỳ. Loại thức ăn này là học
tập từ cách chế biến của người dân Mỹ. Bột ngô cũng
được sử dụng làm một loại bánh mì và món tortilla
của Mexico.
Một vài dạng ngô cũng được trồng làm cây cảnh.
ĐỐI với mục đích này, các dạng vối lá hay bắp nhiều