Page 10 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô

trên bắp. Các bắp ngô non có thể dùng làm rau ăn
với toàn bộ lõi và râu, nhưng khi bắp đã già (thường
là vài tháng sau khi trổ hoa) thì lõi ngô trở nên cứng
và râu thì khô đi nên không ăn được. Vào cuối mỗi vụ
mùa, các hạt ngô cũng khô và cứng, rất khó ăn nếu
không được làm mềm bằng cách luộc. Các kỹ thuật
hiện đại trong trồng trọt tại các nước phát triển
thông thường dựa trên việc gieo hạt dày hơn, tạo ra
trung bình khoảng 0,9 bắp.
- Hạt ngô:

Các hạt ngô là các dạng quả thúc vói vỏ quả hợp
nhất với lớp áo hạt, là kiểu quả thông thường ở họ
Hòa thảo (Poaceae). Nó gần giống như một loại quả
phức về cấu trúc, ngoại trừ một điều là các quả riêng
biệt (hạt ngô) không bao giờ hợp nhất thành một
khối duy nhất. Các hạt ngô có kích thước khoảng
bằng hạt đậu Hà Lan và bám chặt thành các hàng
tương đôi đều xung quanh một lõi trắng đế tạo ra
bắp ngô. Mỗi bắp ngô dài khoảng 10 - 25cm, chứa