Page 13 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô

Những năm gần đây cây ngô còn là loại cây thực
phẩm được ưa chuộng. Người ta dùng bắp ngô bao tử
để làm rau cao cấp. Đây là loại rau có hàm lượng
chất dinh dưỡng cao và không có dư lượng các chất
bảo vệ thực vật. Các loại ngô nếp, ngô đường được
dùng để luộc, nướng hoặc đóng hộp làm đồ hộp.
Ngoài ra, ngô còn là nguyên liệu của nhà máy sản
xuất rượu, cồn... Ngô đã được dùng để sản xuất ra
khoảng 670 mặt hàng khác nhau trong các ngành
công nghiệp lương thực, thực phẩm, dược và công
nghiệp nhẹ.
Hiện nay trên thế giối hằng năm sản xuất trên
600 triệu tấn ngô hạt. Trong sô đó, khoảng gần 100
triệu tấn được xuất khẩu, ngô được sử dụng chủ yếu
làm thức ăn gia súc chiếm trên 90%.
Tại Hoa Kỳ và Canada, sử dụng chủ yếu của ngô
là nuôi gia cầm và gia súc, cỏ khô, cỏ ủ chua hay lấy
hạt làm lương thực, cỏ ủ chua được sản xuất bằng
cách lên men các đoạn thân cây ngô non. Hạt ngô có