Page 95 - Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây

Bằng cách cải thiện hiểu biết của chúng ta về cách
mà vi khuẩn Envinia carotovora làm thối cây, chúng
ta có thể khám phá thêm các phương pháp mới lạ để
phát triển các tác nhân chống thối cây. Chúng ta
cũng đã mở ra một khả năng phát triển thuốc trừ
sâu nữa”.

VIII. MẸO NHỐ vứl KHOAI TÂY
Bạn chỉ dùng khoai tây để chế biến những món ăn
ngon và bổ dưỡng? Còn nhiều điều thú vị khác về loại
củ này mà ít người biết đến.
1. Muôh gọt vỏ thật nhanh, trước tiên, bạn ngâm khoai
vào nước ấm, để một lúc rồi vớt ra, cho vào nước lạnh,
sau đó cạo vỏ, vỏ rất dễ bong. Nếu muốn khoai tây
trắng, hãy ngâm vào nước có pha chút giấm.

2. ĐểkhoaitâyluộckhôngbỊnát, sau khi gọt vỏ, hãy ngâm
vào nước có pha muối mười phút.

3. Muôn bảo quđn lâu, bạn loại những củ bị sâu bệnh,
sứt sẹo hoặc khô héo, sau đó xếp khoai vào hộp giấy
cũ cùng quả táo tàu chưa chín.
Chú ý: không để lẫn khoai tây và khoai lang.

4. Đểchứa chứng sưng mắt, bạn dùng lát khoai tây sống
hoặc giã nhỏ để trên miếng vải thưa, đắp lên mặt
khoảng ba mươi phút, sẽ thấy dễ chịu ngay.
5. Bệt khoai tây sẽ xốp, mịn nếu bạn thêm chút dầu bơ sữa
rồi đánh tơi khi còn nóng.
6. Nếu dùng lòm món salad, nên luộc cả vỏ khoai tây, để
hơi nguội rồi bóc và nên thái khi còn nóng ấm.

9 4 K Ỹ THUẬT TRÚN6 KHOAI TÁ Y