Page 55 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

- Với thức ăn ủ tưoi thì thương có màu xanh hơi
ngả nâu, không ngả màu nâu sẫm hoặc đen.

- Với thức ăn khô ủ urê thì thương có màu vàng
sẫm, sáng đẹp.
* Dùng mũi (khứu giác)

- Đối vói thức ăn ủ chua:

Thức ăn đạt chất lượng tốt phải có mùi đặc
trưng của axit lactic (giông mùi dưa chua, thơm
dịu nhẹ). Không có mùi thối hoặc mùi của axit
Butiric, mùi mốc, mùi bùn khan.

Nếu phát hiện thấy các mùi sau thì cần xử lý,
loại bỏ thức ăn:

+ Mùi amoniac: Quá trình lên men không tốt,
độ chua kém
+ Mùi dấm: Quá trình lên men kéo dài do nén
không chặt khốỉ thức ăn trong hô" ủ.

+ Mùi thôi khét hoặc mùi cá thối hoặc không
mùi: thức ăn đã bị hỏng.

- Đối vói thức ăn phoi khô: Thơm mùi đặc trưng
của cây thức ăn. Không có mùi hôi, mốc, háng, khét,...
* Dùng tay (xúc giác)

Sờ vào thức ăn để xác định độ ẩm, độ mịn, độ
nhiễm vật ngoại lai (đá, sỏi, mọt,...), độ mát của
thức ăn. Đối với thức ăn ủ chua khi sờ con cho biết

51