Page 81 - Kiến Thức Chăm Sóc Sức Khỏe Ở Nông Thôn

hòa tan ra nước, sau khi ngâm song rửa lại bằng nước
sạch một hoặc hai lần nữa.
b. Ngâm trong nước mặn.
Dung dịch nước hữu cơ diệt sâu bọ sẽ nhanh chóng
bị phân giải ừong điều kiện gặp nước mặn (nước muối).
Ngâm rau củ quả trong nước mặn từ 5~15 phút, sau đó
rửa lại bằng nước sạch một lần nữa, như vậy mới hoàn
toàn có thể loại bỏ hết thuốc trừ sâu trên rau, củ, quả.
c. Gọt vỏ.
Lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên các loại quả
và củ tương đối lứiiều, vì thế nếu gọt đi lớp vỏ ữên bề
mặt củ và quả thì có thể loại bỏ đi lượng thuốc trừ sâu
còn sót lại trên củ quả.
d. cấtgìữ.
Thuốc trừ sâu sẽ dần dần phân giải những vật chất
vô hại với cơ thể con người, với lứiững loại rau củ quả
dễ bảo quản thì có thể bảo quản trong một khoảng thời
gian nhất địiứi, như vậy sẽ làm giảm đi lượng thuốc trừ
sâu còn sót lại, thông thường từ 15 ngày trở lên.
e. Thêm nhiệt
Các loại thuốc trừ sâu dạng carbamate sẽ dễ dàng
phân giải tứianh chóng khi lủiiệt độ tăng cao, các loại
rau rứiư rau muống, bắp cải, đỗ...có thể áp dụng
phương pháp này. Đầu tiên đun trong nước sôi từ 2~5
phút, sau đó dùng nước sạch rửa lại rồi mới tiếp tục
nấu cho đến chm.

- 8Ũ -