Page 80 - Kiến Thức Chăm Sóc Sức Khỏe Ở Nông Thôn

xong nếu cho tiếp xúc với vật làm bằng bạc hoặc vật
có pha bạc thì sẽ biến thành đen, nếu tiếp xúc với tỏi
thì sẽ biến thành màu xanh hoặc màu nâu.
c. Thử nghiệm bằng sữa bò.
Lấy một lượng nhỏ sữa bò tưới lên bề mặt nấm,
nếu xảy ra hiện tượng sữa bò vón thành hòn thành
viên hoặc đông cứng thì đó là nấm có độc.
Tất cả các loại nấm trên đều mọc tự nhiên trong
rừng và đây là các loại nấm độc, không được sử dụng
làm thực phẩm. Vì vậy, bà con các địa phưomg tuyệt
đối không thu hái, mua bán và sử dụng các loại nấm
nêu trên.
Tuyệt đối không hái các loại nấm có màu sắc sặc

sỡ, chi hái nấm biết chắc là ăn được, tuyệt đối không
được ăn nấm lạ, không ăn thử nấm, dứt khoát loại bỏ
các nấm già, nấm đã ôi thiu.
6. Làm thế nào để loại bỏ hết thuốc trừ sâu còn sót
lại trên rau củ và hoa quả?
a. Ngâm trong nước sạch.
Phương pháp này thích hợp dùng cho các loại rau
lá. Đầu tiên dừig nước rửa sạch những bụi bẩn trên bề
mặt, sau đó ngâm frong nước sạch ít nhất 10 phút. Do
thuốc trừ sâu frên rau củ chủ yếu là hỗn hợp hữu cơ
diệt sâu bọ, khó dung hòa trong nước, nên lúc ngâm
rau quả có thể cho thêm nước làm sạch (nước có sục
ozon hoặc có chất rửa sạch) rau quả để thuốc trừ sâu

79-