Page 4 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

Ẩ è i n ấ c ( t á c c

Nghề trồng nấm ngày càng phát triển trên thế
giới và ở nước ta, vi nấm ăn là loại thực phẩm
sạch có giá trị dinh dưỡng cao, một số loại nấm
còn có tác dụng phòng chữa bệnh, tăng cường sức
khỏe con người.
Ở Việt Nam, trồng nấm là một nghề có nhiều
tiềm năng phát triển: nguyên liệu và lao động dồi
dào, sẵn có; khí hậu phù hợp; đầu tư thấp, kỹ
thuật không phức tạp, ít rủi ro, đầu ra thuận lợi
và lợi nhuận cao. Trồng nấm ở nông thôn góp
phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng, góp phần xóa
đói giảm nghèo và làm giàu.
Muốn trồng nấm có hiệu quả - năng suất cao,
ổn định, lợi nhuận nhiều, người lao động nhất
thiết phải nắm được quy trình kỹ thuật sản xuất
sơ chế các loại nấm chủ yếu, Đ ể giúp những
người đang và sẽ tham gia nghề trồng nấm, đặc
biệt trong mô hình nông hộ, gia trại hoặc trang
trại ở nông thôn, chúng tôi biên soạn cuốn sách
"Hỏi đáp kỹ thuật trồ n g nấm ở hộ g ia đ ìn h ”
này nhầm giúp bà con hiểu biết những kỹ thuật