Page 81 - Giới Thiệu Thị Trường Hoa Kỳ

toàn thực phẩm áp dụng tại bang. Nếu kết quả kiểm tra cho thấy
hàng không vi phạm thì lệnh cấm tạm thời sẽ được dỡ bỏ và hàng
sẽ được phép lưu thông trở lại bình thường. Ngược lại, nếu hàng vi
phạm thì những hàng hóa còn lại trong kho sẽ bị tịch thu và tiêu
huỷ và lệnh cấm sẽ được kéo dài cho đến khi người cung cấp
chứng minh được hàng không còn vi phạm nữa.

Tháng 8/2005, sau khi FDA phát hiện một số lô phi lê cá basa
đông lạnh nhập khẩu từ Việt Nam có dư lượng kháng sinh gốc
Flouroquinolones, các bang Lousiana, Mississippi và Alabama đã ra
lệnh cấm lưu thông tạm thời tất cả thủy sản Việt Nam (ở Lousiana)
và cá basa (ở Mississippi và Alabama) để kiểm tra. Sau khi kiểm tra
và khẳng định có dư lượng kháng sinh bị cấm, tất cả số phi lê cá
basa của Việt Nam đang được lưu thông trên thị trường các bang
này đã bị tịch thu và tiêu hủy.

Phẩm màu thực phẩm

Phẩm màu thực phẩm có thể là thuốc nhuộm, chất nhuộm,
hoặc các chất khác, được sản xuất tổng hợp hay bào chế từ thực
vật, động vật, khoáng sản, hoặc các nguồn khác mà tạo ra màu khi
được trộn vào hoặc phủ trên thực phẩm. Thực phẩm chứa các chất
phẩm màu chưa được xác nhận là an toàn đối với một mục đích sử
dụng nhất định theo các điều kiện của FDA thì bị coi là giả, kém
phẩm chất theo Luật FDCA. Danh mục các chất phẩm màu đã được
phê duyệt và các điều kiện sử dụng an toàn, trong đó có nêu cả liều
lượng sử dụng, được nêu trong điều luật 21 CFR 73, 74 và 81.
Trừ những trường hợp được phép đặc biệt, tất cả các loại
phẩm mầu phải được FDA kiểm tra và chứng nhận trước khi đưa
vào chế biến thực phẩm. Việc chứng nhận của FDA không giới hạn
riêng đối với các nhà sản xuất Hoa Kỳ. FDA có thể xem xét chứng
nhận theo yêu cầu của nhà sản xuất nước ngoài, nếu có đơn yêu cầu
chứng nhận của người sản xuất nước ngoài hoặc của người đại diện

77