Page 87 - Công Nghệ Sinh Học Cho Nông Dân Quyển 4

PHẦN IV. MỘT SÔ CHÊ PHAM sin h h ọ c

đỰỢc ưa c h u ộ n g tr o n g s ả n x u ấ t
VÀ NHỮNG MÔ HÌNH ỨNG DỤNG

I. CHẾ PHẨM EM
1. Chế phẩm EM là gì ?
EM (Effectỉve Microorganỉsms) có nghĩa là các vi sinh

vật hữu hiệu. Chế phẩm này do Giáo sư Tiến sĩ Teruo
Higa - trường Đại học Tổng hợp Ryukyus, Okinavvoa,
Nhật Bản sáng tạo và áp dụng thực tiễn vào đầu năm
1980. Trong chế phẩm này có khoảng 80 loài vi sinh vật
kỵ khí và hiếu khí thuộc các nhóm: vi khuẩn quang hợp, vi
khuẩn lactic, nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn. 80 loài vi sinh
vật này được lựa chọn từ hơn 2000 loài được sử dụng phổ
biến trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ lên men.

2. Tác dụng của EM
EM được thử nghiệm tại nhiều quốc gia: Mỹ, Nam
Phi, Thái Lan, Philippin,Trung Quốc, Braxin, Nhật Bản,
Singapore, Indonexia, Srilanca, Nepal,Việt Nam, Triều
Tiên, Belarus...và cho thấy những kết quả khả quan.

a. Trong trồng trọt: EM có tác dụng đối với nhiều loại
cây trồng (cây lương thực, cây rau màu, cây ăn quả...) ở
mọi giai đoạn sinh trưởng, phát triển khác nhau. Những
thử nghiệm ở tất cả các châu lục cho thấy rằng EM có tác

86