Page 78 - Công Nghệ Sinh Học Cho Nông Dân Quyển 4

sung men vi sinh cho cá, trong 1,5 tháng đầu không thay
nước chỉ châm thêm nước vào ao. Rõ ràng, với cách này
thây cá ương ít bị hao hụt trong quá trình ương cá. Chúng
ta biết trong phôi của các vật nuôi trên cạn phải trải qua
thời kỳ phát triển màng ối, trong khi ấu trùng của đa sô"
vật nuôi dưới nước ở giai đoạn phát triển cá thể ban đầu
lại nở trong môi trường nuôi. Những ấu trùng này dể tiếp
xúc với hệ vi sinh vật ruột - dạ dày có liên quan đến hệ
tiêu hoá do chúng bắt đầu ăn, mặc dù hệ thông tiêu hoá
chưa phát triển hoàn hảo và hệ thông miễn dịch cũng
chưa hoàn thiện. Do đó nên sử dụng probiotic trong giai
đoạn này sẽ cho quả cao.
Chế phẩm sinh học probiotic có khả năng chống nhiễm
trùng do vi khuẩn và virút (như virút rota gây tiêu chảy),
chống ung thư, kích thích hoạt động của hệ miễn dịch,
làm giảm cholesterol... Vì probiotic tác động làm ổn định
khu hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng các vi khuẩn có
ích (các vi khuẩn sinh vitamin, sinh chất kháng khuẩn, vi
khuẩn phân giải đường bột...), làm giảm các vi khuẩn có
hại (các vi khuẩn cạnh tranh thức ăn, sinh chất độc...).

Trong nuôi trồng thủy sản, probiotic còn là chế phẩm
xử lý môi trường. Thay cho mục đích chủ yếu là tiêu diệt
các bào tử vi khuẩn, chế phẩm sinh học được sản xuất
với mục đích chủ yếu là kích thích sự gia tăng của các vi
sinh vật có lợi trong ao nuôi.

77