Page 188 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỄN THANH HÀ (hiên soạn)

Tên Thực phẩm Thực phâm
bệnh phù họp không phù họp
nâm hương, gạo nân... đỏ trứng, cơm nếp, bánh
nếp, bánh chung...
- Những thực phâm giúp
nhuận tràng lợi tiầi như: - Các loại thực phẩm
mật ong chuối tiêu... nhiều chất xơ như:
rau cần, rau hẹ, cù cải,
măng tre...
Bệnh - Những thực phấm có - Những thực phẩm có
xơ gan hàm lượng prolein, tính kích thích như:
hydratcacbon, nhiệt mù tạt, bột cari, hành,
lượng, vitamin cao như: tỏi, gừng, rượu trắng,
thịt lợn nạc, thịt gà, cá, hồ tiêu, hoa tiêu, ớt,
trứng, sữa tươi, bí đao, quế bi...
hi đó. hành tây, dưa hấu,
- Những thực phẩm
tảo ta, tảo tây, nho...
nhiều chất xơ, nhiều
- Những thực phàm lợi bã như: hạt kê, cao
tiếu như: dầu vừng, mật lương, khoai lang, yến
ong, chuối, sữa chua, mạch, đậu tằm, khoai
vừng, hạch đào, lạc... tây, khoai môn. Nên
kiêng các thực phẩm
rán cứng.
Gan - Những thực phãm - Những thực phẩm
nhiễm giàu protein như: thịt rán hoặc mỡ động vật
mõ' lợn nạc, thịt hò, thịt như: thịt mỡ, trứng ốp
gà, thịt thò, cá, tôm, nếp, thịt mỡ kho, bơ
trạch...
- Những thực phàm cỏ - Những thực phẩm
tác dụng điều chinh và quá ngọt như: sôcôla,
giám chất béo như: tôm mứt hoa quả, dưa bở,

188