Page 188 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ
P. 188

TS. NGUYỄN THANH HÀ (hiên soạn)


           Tên        Thực phẩm             Thực phâm
          bệnh          phù họp           không phù họp
                  nâm hương, gạo nân...  đỏ trứng, cơm nếp, bánh
                                       nếp, bánh chung...
                  -  Những thực phâm giúp
                  nhuận  tràng lợi tiầi như:  -  Các  loại  thực  phẩm
                  mật ong  chuối tiêu...  nhiều  chất  xơ  như:
                                       rau cần, rau hẹ, cù cải,
                                       măng tre...
          Bệnh    -  Những  thực  phấm  có  - Những thực phẩm có
         xơ gan   hàm   lượng   prolein,   tính  kích  thích  như:
                  hydratcacbon,   nhiệt  mù  tạt,  bột  cari,  hành,
                  lượng,  vitamin cao như:   tỏi,  gừng,  rượu  trắng,
                  thịt lợn nạc,  thịt gà,  cá,   hồ  tiêu,  hoa  tiêu,  ớt,
                  trứng,  sữa tươi,  bí đao,   quế bi...
                  hi đó.  hành tây,  dưa hấu,
                                       -  Những  thực  phẩm
                  tảo ta,  tảo tây, nho...
                                       nhiều  chất  xơ,  nhiều
                 -  Những  thực phàm  lợi  bã  như:  hạt  kê,  cao
                  tiếu như:  dầu vừng,  mật  lương, khoai  lang, yến
                  ong,  chuối,  sữa  chua,   mạch,  đậu  tằm,  khoai
                  vừng,  hạch đào, lạc...  tây,  khoai  môn.  Nên
                                       kiêng  các  thực  phẩm
                                       rán cứng.
          Gan    -  Những  thực  phãm  -  Những  thực  phẩm
          nhiễm  giàu  protein  như:  thịt  rán  hoặc  mỡ động  vật
           mõ'   lợn  nạc,  thịt  hò,  thịt  như:  thịt mỡ, trứng ốp
                  gà,  thịt  thò,  cá,  tôm,   nếp,  thịt  mỡ  kho,  bơ
                 trạch...
                 -  Những  thực  phàm  cỏ  -  Những  thực  phẩm
                 tác  dụng  điều  chinh  và  quá  ngọt  như:  sôcôla,
                 giám chất béo như:  tôm  mứt  hoa  quả,  dưa  bở,

       188
   183   184   185   186   187   188   189   190   191   192   193