Page 134 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư
P. 134
43. SZAFRAN (saffron )
Szaffron thu được từ cây nghệ trồng Crocus sativus, hay từ
đồ gia vị giàu carotenoid, có đặc tính chông ung thư, chông
biến dị và cải tiến miễn dịch.
Người ta đã chứng minh szaffron có đặc tính kìm hãm tổng
hợp ADN, ở giai đoạn phản ứng enzym topoizomeoase II.
134
