Page 336 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

HỘI AN (0510) • 323

hồng trắng’. Bánh nhỏ xíu, nhân tôm đỏ tươi, lớp vỏ bánh
bột gạo mềm dai, bắt thành những cánh hoa trắng. Bánh
quai vạc nhân đậu xanh với nấm mèo tôm thịt heo bằm nhỏ
xào chín, lớp áo rất mỏng, chỉ hấp 5 phút. Chấm nước mắm
cay ngọt chua. Bánh này ở Hội An mới ngon vì nước ngâm
bột lấy ở giếng Bá Lễ
Bánh tráng dập, món cực kỳ đơn giản. Bánh tráng nướng,
kẹp với bánh ước, khi ăn dập nhẹ cho vỡ, rồi cuốn lại chấm
nước mắm cái. Quyết định ngon dở là chỗ nước chấm, được
pha từ mắm cá cơm Hội An.
♦ Chợ Hội An. Nếu các bạn ham vui thì đừng ngần ngại ghé
ăn uô'ng trong chợ Hội An. Chợ ngay phô' cổ. Khu ẩm thực
nhỏ, khá sạch sẽ, ngồi ghế nhựa nhưng cũng đàng hoàng.
Món ăn có giá rõ ràng. Và đủ món, cao lầu, bún bò, bánh
xèo, quai vạt, cơm, chè... Dân tình vui vẻ.
. Khu ẩm thực đêm, đường Bạch Đằng, phía gần chùa cầu.
Từ 5 giờ chiều, trên lề đường, mé sát sông, những quán lộ
thiên, bán cao lầu, mì Quảng, cơm gà, bún thịt nướng, bánh ã*
rt.
quai vạc, các loại chè... s
Co
♦ Vạn Lộc, 27 Trần Phú. Bán suô't ngày. Ngồi nhà cổ để
ăn cao lầu rất đúng điệu. Ngoài ra còn có pizza, mì Ý, bánh ,<35
quai vạc, cơm gà...
♦ Cao lầu bà Bé, ngay trước chợ Vải, trên lề đường Trần
Phú, bán chiều tối. Lụp xụp, ghế chồm hổm, nhưng được
nhiều người ưa chuộng.
♦ Bún mắm, đường Hai Bà Trưng, gần ngã tư với Phan Chu
Trinh. Món ăn nguội, lề đường, chỉ bán buổi sáng. Tô bún có
mít non, rau, chút thịt, chút chả, và hến. Ăn kèm rau sống,
và càng cay càng tốt. Chủ quán rất tinh ý, nếu khách quen
cho nguyên một muỗng mắm, còn với du khách thì chỉ một
tí. Khu vực ngã tư này buổi sáng còn có các quán bún, mì
Quảng lề đường.
♦ Bánh mì Phượng, 2B Phan Châu Trinh. Có tiệm đàng
hoàng, mở cửa từ 6g sáng đến lOg tô'i. Khách Việt, khách