Page 335 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

322 • HỘI AN (0510)

• Hội An, 10 Trần Hưng Đạo, Đt 3861 729, 3861 445, www.
hoiantourist.com. Khuôn viên rất rộng, 160 phòng, 4 sao.
• Little Hoi An, 2 Thoại Ngọc Hầu, Đt 386 9999, www.little-
hoian.com. 30 phòng.
ÍO • Lantana, 9 Thoại Ngọc Hầu, Đt 3963 999, www.lantana-
co hoian.com.
Sv • Vĩnh Hưng Emerald, An Hội, Đt 3934 999, www.vinhhun-
gemeraldresort.com. 52 phòng bên bờ sông Thu Bồn.
• Vĩnh Hưng Riverside, 111 Ngô Quyền, Đt 3910 393, www.
vinhhungresort.com. Khuôn viên rộng, bên bờ sông.
• Royal Riverside Hoi An, 40 Nguyễn Du, Đt 3666 979, www.
royalriversidehoian.com. 45 phòng, 4 sao.
Quán ãn
Trên các đường phô' cổ như Trần Phú, Bạch Đằng, Nguyễn
Thái Học..., có nhiều quán bán cho Tây là chính, cách nêm
nếm chiều theo Tây nên không mặn mòi. ớ đây chỉ kể các
quán chúng ta dễ àn. Dân Hội An nấu ăn rất ngon. Nhưng xứ
hiền hòa này ban đêm người ta đi ngủ sớm. Đừng ăn khuya
quá, sẽ không còn gì. Gặp ngày rằm và mùng một, nhiều nơi
nghỉ bán hay đổi qua món chay.
Đặc sản Hội An:
Cao lầu là món mì kiểu Quảng, nghĩa là rất ít nước lèo,
phần cái thì ngoài sợi mi bằng bột gạo, có thịt xa xíu, con
tôm, ít rau húng lủi, rau th(jm. Nhưng chỉ ở Hội An thì mới
làm đúng món cao lầu Hội An, vì sợi cao lầu phải dùng gạo
địa phương, ngâm nước tro từ củi tràm ở cù lao Chàm, và
quan trọng nhất là phải dùng nước từ giếng Bá Lễ, sợi mi
mới dai đúng điệu.
Cơm gà Hội An, với gà ta xé, cơm nêm nếm gia vị đậm
đà. Ăn kèm rau răm, hành tây, và nhất lá phải có xì dầu với
tương ớt Hội An nổi tiếng.
Bảnh bao, bánh quai vạc là loại bánh nhân tôm thịt,
món người Hoa. Dân Táy gọi những loại bánh này là ‘bông