Page 37 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

châ't dinh dưỡng bên ngoài đưa vào cơ thể. Nhưng nhiều
cholesterol quá sẽ thừa và cholesteron sẽ bám vào trong thành
mạch và gây xơ cứng là nguyên nhân của cao huyết áp, kịch
phát tim.
Tuy nhiên không phải nói về cholesterol là đều không tô"t,
mà trong cơ thể luôn luôn có hai loại cholesterol: LDL (Low
Density Lipoprotein) và HDL (High Density Lipoprotein). LDL
và HDL bản chất không phải là cholesterol mà là protein
chuyển chở cholesterol. LDL nhận lấy cholesterol từ gan và
chuyển đến cho các tê bào, đến thành mạch máu làm cản trở
lưu thông máu đến các phần cơ thể, làm cho tô chức tại chỗ
thiếu máu và oxygen, như thế làm tế bào ngạt và chết. Còn
HDL thì lấy cholesterol thặng dư (thừa) từ dòng máu và
chuyển về gan, và mang cholesterol vào ruột già, rồi tông xuất
ra khỏi cơ thể.
Như thế có thể xem LDL là cholesterol không tôt và HDL là
cholesterol tô"t.
LDL chuyên chở triglycerid đến các mô tế bào để tạo năng
lượng hoạt động cho cơ thể hay dự trữ. Nếu quá nhiều, LDL sẽ
dần dần bám vào lòng mạch máu nhỏ hẹp khiến lượng máu
dẫn đến tim bị chậm lại hay ngừng hẳn (khi máu đến tim
thiếu thì cơ tim yếu đi, gây đau thắt ngực. Nếu mạch máu ỏ
tim bị tắc nghẽn; kịch phát tim và biến cô" đến não). Vì thế
nồng độ triglycerid máu cao cũng là dấu hiệu báo trưốc về
bệnh tim mạch có thể xảy ra.

C ần qu an tăm : Nguy cơ bệnh tim còn tuỳ thuộc vào nhiều
yếu tô" chứ không phải chỉ có cholesterol.

Như nồng độ homocystein tăng cao ở người cao tuổi dễ làm
gia tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành, mạch máu não, mạch
máu ngoại vi. Thừa sắt (Fe) làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
Khi điều trị phối hỢp vitamin A và vitamin E trong mọt mức độ

37