Page 81 - Bệnh Tuyến Tiền Liệt

82

C H Á O CHIM C Ú T

Nguyên liệu:
C him cú t 2 c o n 3 3 0 g
G ạ o n ếp 1 0 0 g
Đ ậu đ en 5 0 g
H ành, h ạt tiêu, gừ ng mỗi thứ m ột ít

Cách làm:
Chim cút làm sạch, để cả con, cho vào nồi cùng
gạo nếp, đậu đen vo kỹ.
Chế thêm khoảng 600ml nước dùng đun sôi, bớt
lửa hầm đến khi nào thịt chim, gạo và đậu chúi nhừ
thì bắc ra nêm gia vị, cho gừng, hành và hạt tiêu vào
dùng thêm ngon miệng.

Công dụng:

Chim cút vị ngọt, tính bình,-bổ thận, tráng dương,
củng cổ khí tạng. Đậu đen bô thận âm, giải độc;
hành, gừng tiêu thực khí, thông khí. Có thể thay

|— chim cút bằng chim sẻ hoặc chim ngói để nâu cháo
<b
□ này, đều có tác dụng như vậy.
z
Iiu
F
B A B A HẨM D Â Y T ơ H Ổ NG
?
>
I Nguyên liệu:
ĩ. B a b a 1 co n
m T ơ hổng 12 g