Page 77 - Bệnh Tuyến Tiền Liệt

78
Cách iàm:
Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, vớt bọt để nước
dùng trong.
Gừng rửa sạch, giã nát, bỏ vào nồi.
Hành cắt bỏ rễ, rửa sạch, bó lại.
Đậu xanh ngâm nước â^m, đãi bỏ vỏ.
Bí đao gọt bỏ vỏ, ruột, cắt miếng.
Đem tâ"t cả các nguyên liệu trên bỏ vào nồi nước
dùng đã đun sôi, nấu chửi, nêm nếm gia vị vừa dùng.

Công dụng:
Đây là món canh thanh đạm, có tác dụng thanh
nhiệt, lợi niệu, giải nắng, thích hợp cho người bị khó
tiểu do thuỷ thấp ngưng trệ mùa hạ gây ra, tiểu màu
vàng, miệng khát, phù thũng, nhiễm trùng đường
niệu.

CA N H DƯA C H U Ộ T , TÔ M K H Ô

Nguyên liệu:
D ư a ch u ộ t 1 0 0 g
|— T ô m kh ô 5 0 g
<Ịịj-
_J N ư ớc tương 10 g
N ư ớc gừ ng 10g
N ư ớc dùng 2 5 0 m l
h G ừ n g , muối 5g

Cách làm:
>
□ Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, bỏ
h
vào bát, thêm nước và gừng miếng vào chưng lên.
I
Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng dài khoảng 4cm,
'S'
m dày 0,5cm.