Page 85 - Bệnh Tuyến Tiền Liệt
P. 85

86|
              D ầu  thự c  vật
              Muối  tinh
              Xì  dáu
              Rượu  cái
              Q u ế
              G ừ ng  tưoi
            Cách  làm:

              Rửa  sạch bổ cốt chỉ,  để ráo  nước.
              Thịt  chân  dê  để  cả  xương  rửa  sạch,  thái  thành
            miếng  lớn.

              Rửa  cà  rôT,  thái  miếng,  đun  cho  nóng  xoong,
            klìông cho dầu,  dùng lửa vừa  xào  khô  10 phút, chúi
            50%  rồi bỏ  vào bát.
              Cho 3  thìa dầu  thực vật vào xoong, dùng lửa vừa
            đun  cho  sôi  dầu  rồi  cho 3  miếng  gừng  vào,  tiếp  đó
            bỏ  thịt  dê  vào,  xào  đảo  trong  5  phút  thì  cho  vào  3
            thìa  rượu  cái  nếp,  khi  đã  có  mùi  thơm  (sau  khoảng
            5  phút)  thì  gia  muối,  xì  dầu,  nửa  bát  nước,  lại  đun
            tiếp  10 phút,  thì  chuyển  đổ vào nồi  đâ't.
              Cùng  đổ bổ cốt  chỉ,  cà  rốt,  quế vào  nồi  đất,  cho
            vào  3  đến  4  bát  lớn  nước  lã  vào  nồi  đất.  Dùng  lửa
            to  đun  cho  sôi,  sau  đó  dùng  lửa  nhỏ  đun  chừng  2
            tiếng đồng hồ, đun cho  đến  khi  thịt dê  nhừ nhũn  ra
      í-    là  được.
      □       Ản trong bữa cơm.  Ăn vào mùa đông là  thích hợp.

     'lỊỊỊ  Công dụng:
      h
              Ấm  tỳ  vị,  ôn  thận  dưctng.
      2
              Dùng  cho  những  người  già,  liệt  dương,  đêm  đi
      ?     đái  nhiều.
      >

      I
      ề
   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90