Page 85 - Bệnh Tuyến Tiền Liệt

86|
D ầu thự c vật
Muối tinh
Xì dáu
Rượu cái
Q u ế
G ừ ng tưoi
Cách làm:

Rửa sạch bổ cốt chỉ, để ráo nước.
Thịt chân dê để cả xương rửa sạch, thái thành
miếng lớn.

Rửa cà rôT, thái miếng, đun cho nóng xoong,
klìông cho dầu, dùng lửa vừa xào khô 10 phút, chúi
50% rồi bỏ vào bát.
Cho 3 thìa dầu thực vật vào xoong, dùng lửa vừa
đun cho sôi dầu rồi cho 3 miếng gừng vào, tiếp đó
bỏ thịt dê vào, xào đảo trong 5 phút thì cho vào 3
thìa rượu cái nếp, khi đã có mùi thơm (sau khoảng
5 phút) thì gia muối, xì dầu, nửa bát nước, lại đun
tiếp 10 phút, thì chuyển đổ vào nồi đâ't.
Cùng đổ bổ cốt chỉ, cà rốt, quế vào nồi đất, cho
vào 3 đến 4 bát lớn nước lã vào nồi đất. Dùng lửa
to đun cho sôi, sau đó dùng lửa nhỏ đun chừng 2
tiếng đồng hồ, đun cho đến khi thịt dê nhừ nhũn ra
í- là được.
□ Ản trong bữa cơm. Ăn vào mùa đông là thích hợp.

'lỊỊỊ Công dụng:
h
Ấm tỳ vị, ôn thận dưctng.
2
Dùng cho những người già, liệt dương, đêm đi
? đái nhiều.
>

I
ề