Page 174 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

1 75

Bài 6: Cháo bách họp, hạt sen, đậu xanh
- Thành phần: Bách hỢp 50g, hạt sen 50g, đậu s
Õ
xanh 150g, gạo lOOg, trần bì một ít, đường trắng
s
vừa đủ.
- Cách dùng: Hoa bách hỢp rửa sạch, ngắt
cánh hoa rời ra, mang ngâm nước 3-4 giờ, vớt bỏ
những bọt nổi. Hạt sen bỏ tâm sen, đậu và gạo
£
đãi sạch.
Cho gạo, đậu, hạt sen vào nồi cùng trần bì rồi
nấu thành cháo. Cháo chín thì cho hoa bách hỢp
và đường vào là được.

Bài 7: Cháo củ ấu với bo bo
- Thành phần: Củ âu, bo bo, gạo vừa đủ lượng.
- Cách dùng: Củ ấu luộc chín, bỏ vỏ, cắt thành
hạt nhỏ như hạt gạo. Bo bo ngâm nước rồi đãi
sạch. Gạo đãi sạch.
Cho gạo, bo bo, nước vào nồi đun trước cho
thành cháo. Cháo chín thì cho củ ấu vào nấu một
lát, đổ đường đỏ vào là được.

Bài 8: Cháo rau hẹ
- Thành phần: Rau hẹ lOOg, gạo lOOg, muôi
một ít, dầu ăn, mì chứih vừa đủ.

- Cách dùng: Rau nhặt rửa sạch, thái ngắn; gạo
đãi sạch. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng
rồi cho rau vào đảo qua, sau đó múc ra bát.
Đổ nước vào nồi, cho gạo vào nâu thành cháo.
Cháo chín thì cho rau vào, nêm muối, mì chính
vừa ăn là đươc.