Page 88 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

thích ăn bì giòn thì để bí vừa chín tới là tắt
bếp cho hành ngò; còn muốn ăn bí mềm thì đậy
nắp chảo đun nhỏ lửa khi bí chín cho hành, ngò
vào đảo đều là được.

Công dụng:

Món ăn tốt cho người bị rối loạn lipid
máu, tăng mỡ máu và tăng acid uric máu.

CANH BÍ ĐỎ NẤU TÔM KHÔ

Nguyên liệu:
Bí đỏ 250g

Tôm khô 15g
Gia vị 1 thìa cà phê

Rau mùi 2 cọng
Nước 1000ml

Đưòng, tiêu lượng vừa đủ

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn
dày 1 cm, bản to l,5cm. Tôm khô ngâm nở
mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Rau mùi cắt
rễ, rửa sạch thái nhuyễn. Đun sôi 1000ml
nước, cho bí đỏ vào đun chín mềm. Nêm gia