Page 188 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị
P. 188
Bổ trung ích khí, hoãn cấp chỉ đau, nhuận táo
giải độc.
Hồ tiêu hầm dạ dày lợn
Nguyên liệu:
- Dạ dày lợn; lOOg
- Hạt tiêu tráng: lOg
- Muối: 5g
- Gừng: 5g
- Xì dần, tỏi, dần vìiìig, inì chính, hành vìía dii.
Cách làm:
I ỉồ tiên giã nhỏ, hành rửa sạch thái doạn. gừng
rửa sạch giã nát. Dạ dày lỢn nYa sạch cho vào hồ
licn, hành, giìng vào dùng tăni Irc găin cliỴit lại.
Cho dạ dày lọìi vào nồi dất, cho niíớc. dùng lửa
nhỏ hầin cho chín nhừ lấv ra thái inicng.
('ho xì dần, tỏi giã nhỏ, inì chính, innối, giấm,
dần vìíngvào một cái bát nhỏ trộn dền thanh nitớc
gia vị.
Công dụng:
On trung tán hàn. kiện tỳ bổ hií. khai vị, thích
hỢp với ngiíời tỳ vị hn' hàn, thể chất gầy ycn. ăn
không ngon.
Bánh Sơn trà
Nguyên liệu:
IHỈỈ L.\N ANU-hiènsoan
