Page 68 - Ăn Uống Và Trị Bệnh Tiểu Đường

thái cùa nguời đang bị say rượu Điều đó dẫn đến hậu quả
nghiêm trọng do không thể xử lý sớm được.

- Rượu tưong tác với các dẫn chất sulphonelurea, gây đỏ
mặt, đau đầu và bồn chồn. Với những người bệnh bị đái tháo
đường được điều trị bang metíormin (biguanid), rượu còn gây
biến chứng, nguy hiểm đến tính mạng (thí dụ như "nhiễm axit
lactic").

- Rượu không có giá trị bổ dưỡng, nhưng ngay sau khi
uống, nó sẽ tạo ra năng lượng không cần thiết (xem bảng).
Rưọru dưới dạng bia, rưọoi vang, rượu mùi, rượu thuơc còn có
thêm lượng đường, axit hữu cơ và do vậy tạo thêm ảnh hưởng
xấu khác.

Bảng giá trị năng lượng cùa một số đồ uống có rượu

Tên đồ uổng Số lượng đong Lượng cồn (g) i Lượng ca-lo
(KJ)
Rượu trắng 1 ly 11 - 12 75-85
và vvhisky (30g) Ị (314-356)
Coniac và 1 ly 10-15 75-112
Gin (30g) (314-469)
Rum 50g 30-40 ' 220 - 300
(921 - 12560)
Bia 1 cốc 7- 14 80- 150
(250g) (355 - 628).
Rượu vang 1 ly lớn 13 - 15 146-165
(lOOg) (586-691)

69