Page 14 - 10 Vạn Câu Hỏi Vi Sao Thực Vật

và chính nhờ những chât dinh dưỡng này nên sau
khi bị cắt, hẹ vẫn có thể tái sinh dược.

Rau hẹ còn có một ưu điểm đặc biệt nữa đó là:
lá hẹ phát triển rất nhanh, sau khi lá cũ bị cắt, lá
mới mọc ra râ't nhanh.
Ở phía Bắc, hẹ được trồng tập trung vào mùa

xuân và mùa hè. Mùa xuân được trồng từ tháng 4
- 5, đến tháng 7 - 8 đã thành cây. Còn vào mùa hè
được trồng trong tháng 7, nhưng mãi tới tháng 4
năm sau mới thành cây. Ớ miền Nam, hẹ được
trồng vào tháng 10, vào mùa thu năm sau mới
thành cây.

Sau khi thành cây lại phải trải qua nửa năm mới
thu hoạch được. Nhưng để cho phần thân hẹ dưới
đất (củ) sinh trưởng tốt, thông thường người ta phải
chờ một năm sau từ khi cây hẹ đâm mầm mới bắt
đầu thu hoạch. Từ đó về sau cứ cách 30 - 40 ngày
lại thu hoạch một lẩn. Nếu chăm sóc tốt thì mùa
xuân tới mùa hè có thể thu hoạch từ 4 - 6 lần.

Sau mỗi lần thu hoạch cần phải xới và làm
phẳng mặt luống làm cho đất tơi xốp và khi lá non
nhú lên khỏi mặt đất cần phải kịp thời bón phân

và tưới nước. Cứ như vậy trong khoảng 4 - 8 tháng
hẹ sẽ mọc cọng và nở hoa, cọng hoa non tròn có
thể ăn được.
Hẹ trồng sau 3 - 4 năm thì một số đã già đi, ta
cần phải đào bỏ những cây già để trồng những cây

Thực vật 15