Page 19 - 10 Vạn Câu Hỏi Vi Sao Thực Vật

C ứ c h u a l à r a u h a y l ầ q u ả ?

Thực tế, cà chua gọi là quả hay rau đều được.
Bởi xét về thực vật học, cà chua là quả. Còn trong
thực tế, sau quá trình thích ứng, cà chua lại có thể

dùng để nâ'u ăn.

Năm 1893, Tòa án tối cao Liên Bang Mỹ xét cà
chua vào loại rau.
Cà chua rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vita-

min và khoáng châd, cao hơn hàm lượng vitamin
trong dưa hâu 10 lần. Nó có các công hiệu: thanh
nhiệt giải độc, mát máu, bình gan, hạ huyết áp,
tăng tiết nước bọt, giải khát, kiện vị, tiêu thức ăn.

Nếu mỗi ngày có thể ăn hai quả cà chua thì rất tốt
cho sức khỏe. Thường xuyên ăn cà chua sẽ rất có
lợi cho việc phòng chống bệnh huyết áp cao.

20