Page 13 - 10 Vạn Câu Hỏi Vi Sao Thực Vật

những giông có chứa vị đắng để trở thành những
loài dưa có vị ngọt như ngày nay. Nhưng, trong
giới sinh vật lại thường có những cá thể cây, đôi
lúc vẫn biểu hiện trở lại trạng thái tổ tiên xưa của

chúng nên mới xuẫt hiện dưa đắng. Tình trạng này
gọi là "hiện tượng trở lại thủy tổ", nói cách khác vị
đắng của chúng là do tổ tiên di truyền lại.

Chúng ta có thể làm thí nghiệm sau: Giữ lại
hạt giông của những quả dưa đắng, chờ năm sau
mang gieo, những quả dưa của cây này vẫn
mang vị đắng. Ngay cả khi ta mang phân của cây
dưa không đắng thụ phân cho cây dưa đắng để
chúng kết quả, lấy hạt chờ năm sau gieo trồng,
thì tất cả quả của những cây này đều có vị đắng.
Qua thí nghiệm này ta thấy rõ ràng vị đắng của

chúng là do di truyền, là do một loại gen di
truyền khống chế.

V ì s a o r a u h ọ s a u k h ỉ c ấ t

v â n c ó t h ê t á i s i n h ?
Đặc điểm lớn nhát của hẹ là trong một năm có
thể thu hoạch được vài lần, cho nên hầu như

quanh năm bốn mùa đều có rau hẹ ăn.
Hẹ là thực vật thảo mộc, phần thân hẹ phát

triển dưới đất có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

14