Page 7 - Xoài Giống Và Kỹ Thuật Trồng Trọt

Xoài là nguồn nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều
đồ dùng hấp dẫn, như xoài cắt thành từng lát sấy khô đóng
gói, nưổc xoài, nectar xoài (cô đặc), chutney (xoài cắt
thành từng miếng trộn vổi đường dấm)... và những sản
phẩm xoài chế biển xuất khẩu dễ hơn xoài tươi. Ớ Ân Độ
có năm xuất khẩu xoài chế biến tới 44.000 tấn, gấp 4 lần
xuất khẩu xoài tươi. Xoài xuất khẩu thường không phải
cạnh tranh với nhiều loại trái cây khác, như chuối, dứa, đu
đủ... Tuy nhiên, cũng như nhiều loại trái cây sản xuất
trong nước khác, hiện xoài đang phải cạnh tranh với xoài
nhập nội có chất lượng cao hơn và giá thành rẻ hơn.
Nhiều công dụng khác của xoài cũng được nêu ra, như
mùa hoa xoài rộ cung cấp nhiều mật cho người nuôi ong
mật; trong nhân hạt xoài chứa nhiều tanin làm thuốc trị
giun sán, ỉa chảy, xuất huyết nội; lá xoài ổ Ân Độ được
dùng làm thức ăn gia súc phụ...
Xoài còn là một trong những cây lâu năm có tác dụng
rất tót đến môi trường sinh thái, bổi xoài có đặc tính sinh
trưỏng mạnh mẽ, có bộ lá dầy đặc, xanh tót quanh năm,
toả bóng râm mát, góp phần tăng độ che phủ ỏ những nơi
trồng thành vườn xoài hàng hoá tập trung, cũng như ỏ
những nơi trồng phân tán ven đường, trong vườn, ven sông
suối, trên sân đình chùa, miếu mạo.

II. XOÀI TRÊN THỂ GIỚI

Tổng sản lượng xoài trên thế giới đạt khoảng 15 triệu
tấn, chỉ đứng sau 4 cây là cam, chuối, nho, táo bom. Xoài
là một cây ăn trái đã được trồng từ nhiều thế kỷ trưổc đây,

6