Page 281 - Triệu Phú Khởi Nghiệp Từ Hai Bàn Tay Trắng

Triệuy pịui kkởi nghiệp' tó kai bMV tay trẳii^

thành ba kích cỡ: nhỏ, vừa và lớn cho thực khách
thoải mái lựa chọn. Giá các mcín ăn từ 5 đến 15 đồng.
Vì món ăn độc dáo, mang đậm hương vị vùng Đông
Bắc, giá cả phải chăng nên hầu hết khách hàng đều
tỏ ra hài lòng. Chỉ ba ngày đầu tiên sau khai trương,
cửa hàng dã dón lượng khách dông hơn cả nửa năm

khi kinh doanh đồ ăn nhanh.
Không chỉ chú trọng về thực dơn, ông La còn tiến
hành cải tạo không gian quán với màu vàng nhạt làm
chù đạo, tô điếm là những hình ảnh về cỏ câv hoa
lá, thiên nhiên trữ tình tạo không gian thư giãn, thoải
mái sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi. Bên
cạnh gian chính còn có những phòng nhỏ riêng biệt
dê thuận tiện cho các khách hàng muốn có không
gian độc lập, yên tĩnh.

Ngoài ra, ý thức được không chỉ không gian đẹp,
món ăn ngon mcà thái dộ phục \’Ị1 cũng là một trong
những diều kiện then chốt dể giữ khách, ông La tăng
cường hơn nữa chât lượng phục vụ của đội ngũ nhân
viên. Từ quản Iv nhà hàng dến các nhân viên dều
đưỢc tập huấn về kỹ năng chăm sóc khách hàng, cô

gắng tối đa việc đáp ứng các nhu cầu của khách. Bên
cạnh đó, ông còn mở thêm dịch vụ đưa hàng miễn
phí đè phục vụ các khách hàng vì điều kiện khách
quan hoặc chủ quan không có thời gian đến thưởng
thức tại nhà hàng.

- 2 8 2