Page 117 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao

- Loại rau diếp hay còn gọi là xà lách Romain: Nhóm
này không phổ biến lắm, bản lá dài, lá ngoài xanh đậm,
hoặc xanh nhạt, lá chẻ thùy, chất lượng trung bình.
- Loại ăn lá và ăn nhánh: Loại này không cuốn bắp, mẫn
cảm với nhiệt độ màu lá hấp dẫn, lá có răng cưa như hoa
hồng, loại này được trồng ở châu Âu, úc, Mỹ và Ân độ.

Xà lách xoăn xòe
- Loại ăn thân: Loại này có thân to, mọng nước, được
muối chua, ăn sống, nấu như các loại rau khác, được

116