Page 32 - Phương Pháp Thực Dưỡng

không chỉ trực tiếp cung cấp năng lượng" và vật chát đê tạo nên
cơ thể, nuôi dư&ng và đổi mới thường xuyên các tế bào, mà còn
là loại thức ăn dễ kiểm soát và sử dụng trong quá trinh xây
dựng (hoặc phá hoại) sức khỏe tùy theo ý muốn. Sau đáy ta
nghiên cứu các loại thức ăn quan trọng này.
Muốn biết chính xác một thức ăn là Ảm hay Dương, ta có
thể nhận xét theo những yếu tố sau đáy:
- Vật lý: hình thể, trọng lượng, mật độ, màu sắc, v.v...
- Hóa học: tỷ lệ K/Na, trữ lượng nước, mùi vị, tác dụng gáy
co hoặc giãn, v.v...
- Sinh học: tính hướng động (phát triển về hướng nào đó
dưới tác dụng cua những vếu tố bén ngoài như nhiệt độ, quang
độ, V.V..J, tự dư&ng hay dị dưỡng, tác dụng hữu cơ, vó cơ đối với
tâm sinh lý con người, v.v...
- Sinh thái: ảnh hướng địa lý như chất đất, cao độ, khí hậu,
kiểu hình, v.v...
- Lịch sử: nguồn gốc, di thực; khả năng thích nghi theo thời
gian và không gian về phương diện phôi sinh, sinh học, địa lý,
địa chất, v.v...
- Giá trị y học, kinh tế, xã hội, v.v...
Tuy nhiên, công việc trên khá phức tạp, đòi hỏi một trình
độ kiến thức bao quát nhiều vấn đề liên quan với nhiều ngành
khoa học. Đẻ dễ dàng hơn, ta có thế giới hạn trong một vài véu
tố như hình thế, màu sắc, tính hướng động, trọng lượng, trữ
lượng nước, mùi vị, mòi trường sống, chung loại, v.v... Mặc dù
cách phản biệt này khõng hoàn toàn chính xác 100%. nhưng
cũng giúp ta chọn thức ăn tương đỏì thích hợp với nhu cáu cơ
thể. Nén lưu ý là mỗi vật thực cần được xét qua nhiẻu yếu tố.
rồi tông hợp thành kết luận sau cùng, và khi nói đến Am
Dương, nén hiếu đó là sự so sánh tương đối: Ảm hơn hoặc
Dương hơn.

28