Page 47 - Phương Pháp Phát Hiện Sớm Bệnh Ung Thư

Phương pháp đểphát hiện sớm bệnh ung thư

với cơ ửiế. Cân thực hiện hài hòa 10 lời khuyên trong ăn uống
và sinh hoạt, lao động họp lý để chủ động phòng ung thư:
1. Chủ động thực hiện đầy đủ và thường xuyên các
lời khuyên trong ăn uống, chế biến, sử dụng lương thực

thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Chọn
cách chế biến thức ăn an toàn (VD: chỉ mua các loại sữa
đã khử trùng và đóng chai lọ kín); nấu thức ăn chín kỹ;
ăn thức ăn vừa nấu xong; bảo quản cẩn thận thức ăn đã

nấu chín; nấu kỹ lại thức ăn chưa sử dụng hết; tránh để
lâu thức ăn chín và sống; rửa tay nhiều lần (trước khi
ăn, nấu ăn...); giữ bếp sạch sẽ; bảo quản thức ăn chống
nhiễm trùng, ký sinh trùng, các loại gặm nhấm...; dùng
nước sạch.

2. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn;
- Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm:
+ Nhóm 1; Thức ăn giàu đạm: cá, thịt, trxíng, đậu...
+ Nhóm 2: Sữa và các sản phẩm chếbiến từ sữa.

+ Nhóm 3; Thức ăn giàu vitamin: rau, hoa quả.
+ Nhóm 4: Thức ăn giàu tinh bột: gạo, khoai, mỳ.
+ Nhóm 5: Thức ăn giàu chất béo và cung cấp nhiệt
lượng cao: dầu, mỡ.

Liên quan giữa chế độ dinh dưỡng và một số loại
ung thư:

49