Page 113 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

Ngoài lượng canxi và chất dinh dưỡng trong chế
độ ăn uống, vấn đề về môi quan hệ của canxi hấp thụ
với lượng vitamin D cần thiết cho quá trình tạo xương
cũng trực tiếp ảnh hưởng tói việc
phát sinh bệnh loãng xương. Mỗi
ngày xương trao đổi chất lượng
tuần hoàn là 700mg. Trong thực
phẩm mà không đủ thì sẽ do
canxi tích trữ trong cơ thể cung
cấp bổ sung. Nếu lượng canxi hấp
thu qua thức ăn không đủ thì nên
bổ sung thêm mỗi ngày 900mg.
Canxi trong đường ruột không dễ
hấp thụ, trẻ nhỏ hấp thu canxi
trong lượng thức ăn khoảng 50 - 70%, thòi kỳ trưởng
thành chỉ không quá 30 - 50%. Đặc biệt trong các loại
rau có chứa acid oxalic như rau chân vịt thì việc hấp
thụ canxi lại càng khó khăn hơn. Khi lượng chất xơ
trong thức ăn quá nhiều, lượng canxi hấp thụ của người
già lại càng thấp hơn.
Trong thực đơn bữa ăn hàng ngày của người dân ỏ
những quốc gia có nền kinh tê phát triển thường chứa
nhiều canxi nhưng tỷ lệ phát sinh bệnh loãng xương
cũng vẫn tăng lên theo từng năm. Tìm hiểu nguyên
nhân của hiện tượng này, có người cho rằng có thể do
giao thông phát triển, cuộc sông hiện đại nên con người
ít phải đi bộ, ít tiếp xúc với ánh sáng mặt tròi (ánh sáng
mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên quan
trọng). Bệnh loãng xương là căn bệnh do nhiều nhân tô"

113